泰榮/榮泰 米粉湯
泰榮米粉湯
地址:10, 3 Sukhumvit 26 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
(近BTS Phrom Phong Exit-2)
營業時間: 每日 8:30 - 17:00 (不定休)
最一開始接觸泰國的米粉湯是在多年前的丹嫩莎朵水上市場,
那時候在河岸旁遇到一位老太太
當時我在河邊排隊等船來接我進市場,看到這個小攤人潮絡繹不絕,帶著好奇心靠近
因為聽不懂泰文,所以從旁觀察了一段時間,終於摸透了價錢跟品項。
發現是賣米粉湯的,配料簡單而且每碗一張鈔票有找;重點是似乎只賣一種菜色,不懂泰文的我也可以安心點菜,於是乎我就衝了。
沒記錯的話一碗40泰銖,先沿著碗壁塗一點肉末,調味料少許,放上寬米線,最後倒入清湯,我的媽,人間美味!
從此之後,每次造訪泰國一定要來碗米粉湯!!
這家店是8月底時,去曼谷造訪的當地人氣小吃。
小吃有沒有名氣,第一是看當地客人的比例,我覺得這是最重要的!
榮泰米粉湯裡面,講泰文跟英文的客人我覺得大概五五波,這部分我覺得算可以過關了。
雖然招牌上寫中文,但是實際測試在店內是聽不到中文的,大概是第三代的華僑了,對中文已經很陌生。
第二點則是環境要髒,出身台南的我,深深了解小吃攤要帶點髒的這種魅力
店內的地上是不是帶點油湯的濕滑,空氣中是不是飄著各種詭異的氣味,我覺得都是很重要的指標。
以這個標準來看,這間店也完全符合!
地板有點滑,鍋裡大滾的高湯、炸魚皮的油耗味、混著一旁現打豬肉末的腥味,還有碗盤未整裡完那隱隱約約飄出來的調味料以及湯汁的味道。
完全就是小吃名店的指標,到東南亞來玩就是這樣,日常藥帶著,其他就大膽嘗試吧,帶點髒的才夠味,相信我,聰明的就懂!
最後一點則是最近一年才可以當成指標的,等外送的人員數量,
店門口滿滿的機車,foodpanda,Grab food,應有盡有,在這個天天塞車的城市,一天能送這麼多外賣單,怎麼可能不好吃呢。
泰榮在這個地方相鄰的有兩間店,中間的歷史我搞不懂,但應該也是兄弟分家之類的這種老故事
我們是吃三角窗的這間,店面比較窄,不過客人數量我覺得差不多,我們是十點多進去的。
等到我們吃完的時候,三角窗的這間,排隊人潮已經碾壓隔壁的 泰榮分身了。
因此如果只有一次嚐試機會的話,建議各位還是來吃三角窗這間吧
先上這次點的菜
一碗清湯米粉、一碗酸辣湯米粉,還有一盤炸魚皮,點的都是中份的量
湯頭的表現確實不錯,鮮度很夠,而不管是酸辣湯或清湯,尾韻都帶著些許酸味,很能幫助提升胃口。
兩種湯頭的配料是一樣的,豬雜少許、魚丸、還有一點肉片。
酸辣湯是我太太吃的,辣度很夠,其他的在這邊就不多說了。
我自己吃的是清湯口味,分量看起來不多,不過當早午餐的話,來一碗這個分量很剛好。
湯的分量看起來很少,不過一口湯一口米線,料吃完了剛好剩最後一口湯,不得不說老店的精準度就是令人佩服,完全不浪費!
一碗吃完大大的滿足,如果硬要挑缺點,我覺得胡椒如果少下一些會更好,剛入口的時候,胡椒太搶味了,在剛開始會稍稍搶走湯頭的鮮美。
最後是這次點的炸魚皮,不要點!不要點!不要點!
有夠難吃,無話可說,對這魚皮失望透頂,希望大家能看到我的警戒,能救一個是一個。
同場加映為了解辣買的龍眼茶
單看龍眼茶本身的大小,真的是廢到笑,奇小無比,對應他的價錢真是令人失望。
還好聰明如我,加買了一杯冰塊,化腐朽為神奇,沒喝過清心也看過同事喝清心,
先拿冰塊打底這點道理我還是懂的,一個自創清心版龍眼茶的概念,硬是把250cc左右的茶分成2大杯啤酒杯來喝!
小資消費、大大享受,完美!
這次在曼谷四個晚上都住在Hyatt集團新開的 Hyatt Place Bangkok裡,地點就在泰榮米粉湯300公尺外,讓我有機會來造訪這家米粉湯,有空再跟大家介紹我這次住得飯店囉。
地址:10, 3 Sukhumvit 26 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
(近BTS Phrom Phong Exit-2)
營業時間: 每日 8:30 - 17:00 (不定休)
最一開始接觸泰國的米粉湯是在多年前的丹嫩莎朵水上市場,
那時候在河岸旁遇到一位老太太
當時我在河邊排隊等船來接我進市場,看到這個小攤人潮絡繹不絕,帶著好奇心靠近
因為聽不懂泰文,所以從旁觀察了一段時間,終於摸透了價錢跟品項。
發現是賣米粉湯的,配料簡單而且每碗一張鈔票有找;重點是似乎只賣一種菜色,不懂泰文的我也可以安心點菜,於是乎我就衝了。
沒記錯的話一碗40泰銖,先沿著碗壁塗一點肉末,調味料少許,放上寬米線,最後倒入清湯,我的媽,人間美味!
從此之後,每次造訪泰國一定要來碗米粉湯!!
這家店是8月底時,去曼谷造訪的當地人氣小吃。
小吃有沒有名氣,第一是看當地客人的比例,我覺得這是最重要的!
榮泰米粉湯裡面,講泰文跟英文的客人我覺得大概五五波,這部分我覺得算可以過關了。
雖然招牌上寫中文,但是實際測試在店內是聽不到中文的,大概是第三代的華僑了,對中文已經很陌生。
第二點則是環境要髒,出身台南的我,深深了解小吃攤要帶點髒的這種魅力
店內的地上是不是帶點油湯的濕滑,空氣中是不是飄著各種詭異的氣味,我覺得都是很重要的指標。
以這個標準來看,這間店也完全符合!
地板有點滑,鍋裡大滾的高湯、炸魚皮的油耗味、混著一旁現打豬肉末的腥味,還有碗盤未整裡完那隱隱約約飄出來的調味料以及湯汁的味道。
完全就是小吃名店的指標,到東南亞來玩就是這樣,日常藥帶著,其他就大膽嘗試吧,帶點髒的才夠味,相信我,聰明的就懂!
最後一點則是最近一年才可以當成指標的,等外送的人員數量,
店門口滿滿的機車,foodpanda,Grab food,應有盡有,在這個天天塞車的城市,一天能送這麼多外賣單,怎麼可能不好吃呢。
泰榮在這個地方相鄰的有兩間店,中間的歷史我搞不懂,但應該也是兄弟分家之類的這種老故事
我們是吃三角窗的這間,店面比較窄,不過客人數量我覺得差不多,我們是十點多進去的。
等到我們吃完的時候,三角窗的這間,排隊人潮已經碾壓隔壁的 泰榮分身了。
因此如果只有一次嚐試機會的話,建議各位還是來吃三角窗這間吧
先上這次點的菜
一碗清湯米粉、一碗酸辣湯米粉,還有一盤炸魚皮,點的都是中份的量
湯頭的表現確實不錯,鮮度很夠,而不管是酸辣湯或清湯,尾韻都帶著些許酸味,很能幫助提升胃口。
兩種湯頭的配料是一樣的,豬雜少許、魚丸、還有一點肉片。
酸辣湯是我太太吃的,辣度很夠,其他的在這邊就不多說了。
我自己吃的是清湯口味,分量看起來不多,不過當早午餐的話,來一碗這個分量很剛好。
湯的分量看起來很少,不過一口湯一口米線,料吃完了剛好剩最後一口湯,不得不說老店的精準度就是令人佩服,完全不浪費!
一碗吃完大大的滿足,如果硬要挑缺點,我覺得胡椒如果少下一些會更好,剛入口的時候,胡椒太搶味了,在剛開始會稍稍搶走湯頭的鮮美。
最後是這次點的炸魚皮,不要點!不要點!不要點!
有夠難吃,無話可說,對這魚皮失望透頂,希望大家能看到我的警戒,能救一個是一個。
同場加映為了解辣買的龍眼茶
單看龍眼茶本身的大小,真的是廢到笑,奇小無比,對應他的價錢真是令人失望。
還好聰明如我,加買了一杯冰塊,化腐朽為神奇,沒喝過清心也看過同事喝清心,
先拿冰塊打底這點道理我還是懂的,一個自創清心版龍眼茶的概念,硬是把250cc左右的茶分成2大杯啤酒杯來喝!
小資消費、大大享受,完美!
這次在曼谷四個晚上都住在Hyatt集團新開的 Hyatt Place Bangkok裡,地點就在泰榮米粉湯300公尺外,讓我有機會來造訪這家米粉湯,有空再跟大家介紹我這次住得飯店囉。
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